Empfehlung des Hauses
Weisswein
Custoza Monte del Frà
Unkompliziert und mit schöner Frische präsentiert sich dieser Weißwein aus Custoza, Italien. Ein Wein, mit viel Schmelz und Cremigkeit sowie einem intensiven, frisch-fruchtigen und mineralischen Duft, der verzaubert!
(Cortese, Garganega, Trebbiano di Lugana)
10 cl 7.90 CHF
75 cl 52.80 CHF
Rotwein
Molina AOC
Unser Wein aus Graubünden besticht durch Geschmack von schwarzen Johannisbeeren und reifem Holunder mit etwas Caramel, Vanille und Röstaromen. 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche gelagert. Passt zu Capuns und Fleisch.
(Cabernet Cubin, Cabernet Dorio, Cabernet Dorsa, Diolinoir, Gamaret, Merlot, Regent, Zweigelt)
10 cl 7.90 CHF
75 cl 59.20 CHF
Weisswein
Jensinser – Jürg Obrecht Weine
Schweiz / Graubünden
50 cl
Traubensorte: Riesling-Silvaner
AOC Graubünden
Weinbeschrieb: Angenehmer, fruchtiger Weisswein mit typischer Muskatnote. Im Gaumen wirkt er frisch und fruchtig, mit guter Säurestruktur.
Passt zu: Risotto Gerichten, Süsswasserfischspeisen, Spargel, Gemüsesuppe oder als Aperitif
Preis: 10 cl 5.00 CHF
50 cl 25.00 CHF
Rotweine
Pinot Noir – Jürg Obrecht Weine
Schweiz / Graubünden
50 cl
Traubensorte: Pinot Noir
AOC Graubünden
Weinbeschrieb: Der Klassiker. Mit dem klassischen Pinot Noir erleben Sie einen Wein mit viel Eleganz und Finesse. Die Aromen erinnern an dunkelrote Beeren und reife Kirschen mit geschmeidigen Tanninen. Wegen seiner feinen Gaumenstruktur bietet er schon in den ersten Jahren viel Trinkgenuss.
Passt zu: Alltagsküche, helles Fleisch, Käse- und Fleischplatte, Raclette
Preis: 50 cl 31.80 CHF
HAUSWEIN
Finale Grande IGP Primitivo Negroamaro Puglia
Apulien / Italien
75 cl
Traubensorte: 60 % Primitivo, 40 % Negroamaro
Weinbeschrieb: Sehr dunkles Rot, blickdicht. Dörraromen mit leichter Würzigkeit, feingliedrig. Reife, weiche Tannine, wunderbare Mundfülle, harmonisch, anhaltender Abgang.
Passt zu: Ist wunderbar zu würzigem Hartkäse, Brasato und Pasta
Preis: 10 cl 5.50 CHF
75 cl 40.80 CHF
Valpolicella Ripasso Barbarossa DOC
Veneto / Italien
50 cl
Traubensorte: 50 % Corvina, 25 % Corvinone, 25 % Rondinella
Weinbeschrieb: Rubinrot, reife Beerenaromatik mit etwas Gewürz, geschmeidige Struktur, weicher und fülliger Körper, angenehmer nachhallender Abgang
Passt zu: Absolute Spitze mit Braten, ist hervorragend mit gegrillten sowie im Topf gebratenen Fleischarten und zu gereiftem Käse.
Preis: 50 cl 35.80 CHF
Primitivo Senza Parole
Apulien / Italien
50 cl
Traubensorte: Primitivo
Weinbeschrieb: Das verspielte Duftspektrum von schwarzer Pflaume, Aprikose und Anis spielt geschickt mit Ihrem Geruchssinn. Danach überzeugen fruchtige Nuancen von Himbeere, schwarzer Kirsche und Blaubeere Ihre Geschmackssinne.
Passt zu: Ein Genuss zu kräftigen Fleischgerichten vom Grill, der auch hervorragend zu Hart- und Weichkäse passt.
Preis: 50 cl 32.20 CHF
Barbaresco DOCG Riserva M.O. Roberto Sarotto
Piemont / Italien
75 cl
Traubensorte: Nebbiolo
Weinbeschrieb: Im Bukett fruchtig, dezent erdig, pilzig, floral nach Veilchen, exotischer Hauch im Wechsel mit feiner Würze (Nelke, Vanille, Lakritz)
Passt zu: Passt zu traditionellen Schmorgerichten, Käse.
Preis: 75 cl 59.90 CHF
Rossobastardo IGT Cesarini Sartori
Umbrien / Italien
75 cl
Traubensorte: Sangiovese Grosso, Merlot, Sagrantino, Cabernet Sauvignon
Weinbeschrieb: Das Bouquet zeigt viel Frucht mit schönen Noten nach roten Beeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Am Gaumen ist er weich, geschmeidig und ausgewogen mit einem nachhaltigen Abgang.
Passt zu: Vortrefflich zu Pasta, Grill, Wild, Halbhart-Käse, Hart-Käse
Preis: 75 cl 49.80 CHF
Barolo Audace DOCG M.O. Roberto Sarotto
Piemont / Italien
75 cl
Traubensorte: Nebbiolo
Weinbeschrieb: Intensive, reife Frucht, eingekochte Pflaumen, Dörrnote, unterlegt mit einem Hauch Veilchen, schöne Würze, Zimt, Lakritz, röstige Ausbaunote, Kaffee, Touche Mineralik nach Grafit. Stoffiger, weicher Auftakt mit ausgewogenen Tanninen, kräftig im Gaumen, feine Ausbaunote, wärmend.
Passt zu: Hervorragend zu Pasta, Fleischgerichten (speziell Wild) und Käse.
Preis: 75 cl 59.80 CHF
Mauro Tinto Cosecha
Castilla y Léon / Spanien
75 cl
Traubensorte: Tempranillo, Syrah
Weinbeschrieb: An der Nase intensive Aromen von roten Früchten und warmen Gewürzen sowie eine entzückende, florale Note. Am Gaumen kompakt und konzentriert. Die saftige Säure und das knackige Tannin halten sich mit der Opulenz dieses Weines perfekt die Waage.
Passt zu: Lieblich zu Braten, Wild, Lamm und kräftigem Käse
Preis: 75 cl 74.80 CHF
Arbui Monastrell Vinos Alicante DO, Alejandro Bodega
Alicante / Spanien
75 cl
Traubensorte: Monastrell (Mourvèdre)
Weinbeschrieb: Intensive, rubinrote Farbe mit dem klassischen, kräftigen Geschmacksprofil des Monastrells. Reiche fruchtige Aromen ergänzen die Röstaromen des Fasses. Der Wein weist geschmeidige, reife Tannine auf.
Passt zu: Harmoniert hervorragend mit Brasato, Kaninchenfleich und Wurstwaren
Preis: 75 cl 54.80 CHF
Ninfa Marche IGT
Marche / Italien
75 cl
Traubensorte: 50 % Montepulciano, 20 % Syrah, 15 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot
Weinbeschrieb: Die Aromen sind tief und lang anhaltend: Aromen von eingelegten Früchten, Brombeeren, Kirschen, ein Hauch von Lakritze und Graphit, schwarzer Pfeffer und Tabak. Balsamische Nuancen vervollständigen das komplexe, anhaltende und eleganten Bouquet. Im Gaumen wirkt der Wein warm, elegant und zeigt eine reiche Geschmacksentwicklung.
Passt zu: Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen
Preis: 75 cl 56.80 CHF